(资料图)

1、前言粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。

2、材料主料：猪肉500g、蒸肉粉1袋；辅料：红薯1个、豆瓣酱2汤匙、酱油15g、水150ml、小葱2根粉蒸肉1猪肉洗净切片，将酱料包放入猪肉中拌匀2猪肉中放入2勺豆瓣酱315克酱油，腌制一小时4将米粉放入猪肉中拌匀5红薯洗净切块6将猪肉铺在红薯上7加水8隔水蒸1小时9小葱切段，撒在蒸肉上小贴士腌制一小时更入味，喜欢颜色深一点的可以放老抽。

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